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论坛首日的主题为“国际大都市空气质量继续改善经历分享”。据巴黎大区环境和动力事务管理局空气质量管理专家卡鲁纳(Jean-LoupCaruana)引见，2000年至2015年间，巴黎经过封闭或搬迁工厂、进步机动车净化排放规范、开展公共交通零碎等措施，来增加温室气体和空气净化物。为突出火锅的人气参与度，“2017中国•国际火锅节”时期，组委会还将组织全国各地百家知名企业的千家门店，线上线下与消费者展开互动；结合特征品牌企业创立网络火锅吃货节，在成都打造终端门店矩阵，创始中国火锅餐饮效劳体系建立的新格式，为百姓出现一次“走进世界美食之都，品尝国际火锅盛宴”的舌尖体验。(完)